夏旅・里山十帖その②
2018年 08月 15日
里山十帖でお食事時に出されたメニューの1ぺージ
日本画をたしなむ方が描かれたそうです
箸置きは「あぶらちゃん」という
クスノキ科の植物の小枝です
器は惜しげもなく骨董品
或いは作家物の陶器
とても素敵です
里山十帖のある新潟の野菜を中心としたメニュー
シェフのサービス
遊び心のあるプチプチハンバーガーも出されます
驚いたのはナスビの品種の多さです
「焼きナス」という名前の茄子の品種まであるのだそうです
古民家の建物の美しさと
外の里山の景色も御馳走です
お料理はどれも素晴らしく
料理と言うよりクリエーターのお仕事という感じでした
でも このシェフ達の経歴を見て納得!!!→★
皆ただ者じゃない~
もはやシェフと呼ぶのではなくフードクリエーターなんだ!!
by Art-de-vivre
| 2018-08-15 11:52
| ●旅