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赤い宝石スグリ

このシーズンは
畑に行くのが楽しみです

そろそろ色々な夏野菜の収穫が始まります

今畑にたわわに実をつけているのは
スグリです



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思わずその場でほおばってしまいますが
お家に持て帰って
色々なデザートの飾りにします

鳥に食べられないのが不思議です

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すっぱいからかな?



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# by Art-de-vivre | 2019-06-17 02:20 | ●季節のお花 | Trackback | Comments(0)
美しい日本の旅の続き

トワイライトエキスプレス瑞風では
何度かお食事が食べられます
レストランのある車両内部はこんな感じ


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そして列車の中の小さな厨房で作られたとは思えない
とてもクオリティーの高いお料理に驚かされました

一番の驚きはディナーでした
ドレスコードフォーマルのディーナーは
大阪の三つ星レストランの「Hajime」さんのお料理です

いわゆる食堂車に向かう通路も
オシャレな演出
この通路の右側がキッチンになっていて
窓からのぞくこともできます



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三つ星と言えば東京ではロブションやカンテサンスが有名ですね
そこで頂いた時にもあまりのおいしさに唸りましたが
Hajime さんのお料理は
さらに芸術の域に達しているというか
初めて感じる強烈なインパクトがありました

全てが地球規模の世界観
大自然をテーマとしたイメージで創作されています

だからメニューが普通ではありません
まるで何幕かのお芝居のカタログのようです

全体のコースのタイトルは
「地球との対話」と名付けられていました



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お料理は勿論見た目の美しさだけではありません
吟味された素材に
計算され尽くした味のハーモニー

プレゼンテーションと呼ぶに相応しい
丁寧で斬新な盛り付け

独自の世界観に圧倒されます

ミシュラン史上最短で三つ星を取った
米田はじめシェフの経歴がまたユニークです


カトラリーにはMIZUKAZEの刻印
食器類は全て瑞風オリジナルで
作家ものであることに驚きました



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それゆえ器のデザインは全て斬新ですごく素敵
こんな器が欲しかったと思わせるものばかりです

前置きが長くなてしまいましたが

まずアミューズが「生命」というタイトルの
アマダイのフライサフランときゅうりの酢漬けのソース



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これがもう口の中で絶妙な暖かさと味わいで
あまりのおいしさにノックアウトされてしまいます

前菜にあたるニジマス料理が「川」
と名付けられて渓流で生息する
葉わさびやクレソンやオゼイユが添えられて
川の中から見た景色を表しています



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次が「Hajime」さんの有名なお料理「地球」
大地と海とのミネラルというのがテーマのお料理です




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メイン魚「海」アワビとトリュフ
海のものと山のもののマリアージュ




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メイン肉「希望」生命と大地の芽吹き
低温調理のお肉の柔らかさに驚き





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デザートが「収穫」暖かいソースが
アイスに載せられて香ばしい香りです




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結婚記念日だったので
メッセージをいただきました~~



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最後のお料理の器は触ると紙のように薄くて軽い!
驚きましたが焼き物でした
山口県の陶芸家 高野友美さん作

全ての作家さんの名前がメニューに掲載されていますので
気になる作家さんの事は後で調べることができます

因みに全て地元山陰の作家さん起用です

食材もそのようでしたから
地産地消 地元の活性を図るJR西日本
この列車に皆が手を振ってくれる理由が
なんとなくわかりました


こちらは自分の車両のお部屋で頂いた
ランチ「Hara au naturelle」さん



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こちらもとても美味しくて
また器にくぎづけ

島根県陶芸家 三原 研さん作




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旅の一番良かったところは
素朴な景色 スタッフの笑顔と
手を振ってくれる沿道の人々
そしておいしいお料理でした


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# by Art-de-vivre | 2019-06-09 23:39 | ●旅 | Trackback | Comments(2)
列車や船の旅なんて
老後のお年寄りのするものと思い込んでおりましたが



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いつの間にかそんな年齢になっていたのか??
それとも夫が先走っているのか???

瑞風というJR西日本の寝台列車で
山陰地方を巡る旅に出ました

乗車前のレセプションディナーでは
たまたま同じテーブルに着いた方々とお話しすると
なんと皆ほぼ同級生で
しかも同郷であることが分かりました!!!

やはりそういう人生に人区切りつけて
鉄旅にでも出かけたいお年頃のようです



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瀬戸内や四国山陽山陰地方は
このところいたく気に入っております

何故なら手つかずの自然と日本の風情と
穏やかな気候があるから

新緑の車窓の景色は本当に穏やかで快適です

里山の畑の中から手を振る親子など
目に入ろうものならジーンときてしまいます

懐かしい日本の風景


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それにしても皆沿道からよく手を振ってくれる



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そして写真を撮る鉄道マニア
撮り鉄さん達もいっぱいいます

動画にしてみましたのでご覧ください~

↓↓画面クリックでスタート↓↓
かなり大きな音をたてて走行する列車に
夜は眠れないのではと思いましたが
帝国ホテルと同じシモンズのベッドなのだそうで
奇跡のような寝心地の良さでした


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スタッフの方々のにこやかなサービス~

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でも 一番驚いたのはお食事でした
何と日本に5件しかないフレンチの三ツ星レストランの一つ

HAJIMEさんのお食事だったのです
(続く)

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# by Art-de-vivre | 2019-06-03 17:57 | ●旅 | Trackback | Comments(2)

今年のバラは

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今年のバラは早く咲いて

早く散りそうです

この暑さでは持ちが悪いですね

いつも通りあっという間に

素敵な景色が変わってゆきます



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華やかな時期が

あっという間に過ぎて

まるで人生の様ですね




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木の葉画廊
26日までです


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# by Art-de-vivre | 2019-05-24 00:54 | ●日々の生活 | Trackback | Comments(0)

イチゴ大収穫の謎

我が家の家庭菜園
今年はイチゴが大収穫!



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植えてから何年にもなるこの苺の苗
こんなに大量収穫したのは初めてです

なんでだろう?
そういえば何年か前言われたことがあります

「お宅のイチゴ、小学生に食べられてますよ。」


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うちの借りている畑は抜け道に面していて
ご近所の人達が頻繁に通るのですが
丁度イチゴをその道の際に植えてしまったのです

学校からの帰り道
どうやら小学生達がイチゴを摘まんで食べているらしいのです

かわいらしい子供達がおやつ代わりに食べてくれているなら
いいや~スナック菓子食べるよりは体によいからねえ…と
気にもしていなかったのですが

そのせいかその頃は収穫は少なかった


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今年のこの大量収穫はそれと関係しているのでしょうか?

食べていた子供が小学校を卒業して
登校道が変わったのかしら????

・・・まさかね



*******
5月13日(月)~26日(日)、19日(日)は休廊です
11:30~7:00 最終日4:00まで
「Botanical Artと共に35年」
in 木の葉画廊
千田区美倉町12 木屋ビル1階

木の葉画廊35周年記念展覧会
1点出品しております

沢山の方にお越しいただきまして
有難うございます
引き続き宜しくお願いいたします



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# by Art-de-vivre | 2019-05-20 23:06 | ●日々の生活 | Trackback | Comments(0)
「バラぐらし」というテーマで
池袋西武デパート7階にて展示会が行われています

西武ドームでの国際バラとガーデニングショーが無くなったので
その代わりでしょうか?
こちらの展示は昨年からの開催だそうです


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7階催し物会場は広くはありませんが
屋上には「モネの庭」もありますので
こちらもお立ち寄りお忘れなくです!!


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今 まさに薔薇が満開です

このジベルニーを模した「モネの庭」が
この屋上にできてから数年経ちますが



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毎年それぞれの季節
都会のど真ん中でオアシスのような
癒し空間を提供してくれています


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今は薔薇のアーチが美しく
下草の植物も種類豊富です


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睡蓮はまだこれからかな?


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水辺はカキツバタが綺麗でした



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「バラぐらし」展示は20日月曜日まで
「モネの庭」はいつでも見ることができます



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木の葉画廊ボタニカルアート展示は
26日までです


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# by Art-de-vivre | 2019-05-18 02:01 | ●日々の生活 | Trackback | Comments(0)
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ワイエスの展覧会に行ってきました

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今回ののコレクションは
朝霞の丸沼芸術の森が購入して保管していたものです

習作ばかりではありあすが
ワイエスをアメリカで最も有名にした
かの有名な「クリスティ―ナの世界」の
習作もありました
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(クリスティーナの世界、出展:アマゾン)

よくこれっらのものを買ってくれていたものだと感心いたします
なかなか見られることのないこれらの作品を展示しているのは
こじんまりとした素敵な美術館でした
元堺屋太一の家・安藤忠雄監修だそうです

こちらの展覧会は19日までですので
先にお知らせしました”ボタニカルアートと共に35周年”と共に
お出かけください


5月13日(月)~26日(日)、19日(日)は休廊です
11:30~7:00 最終日4:00まで
「Botanical Artと共に35年」
in 木の葉画廊
千田区美倉町12 木屋ビル1階


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# by Art-de-vivre | 2019-05-08 00:03 | ●レッスンと展覧会のお知らせ | Trackback | Comments(0)
木の葉画廊での展覧会に出品のお知らせです。


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5月13日(月)~26日(日)、19日(日)は休廊です
11:30~7:00 最終日4:00まで
「Botanical Artと共に35年」
in 木の葉画廊
千田区美倉町12 木屋ビル1階

と、銘打って木の葉画廊35周年記念展覧会。
お亡くなりになった
二口嘉雄先生・佐藤廣喜先生・内田彰先生等の作品も見ることができます。

こういった先生方が先駆者となって
現在のボタニカル講師が誕生しました。

私は昨年末に教室展にて出品しました
山アジサイ・藍姫の額装を
新たにマーブルラインマットにして出品いたします



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お近くまでお越しの際は是非!!


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# by Art-de-vivre | 2019-05-05 17:23 | ●レッスンと展覧会のお知らせ | Trackback | Comments(0)

皇室菊紋サブレ




令和元年ですね


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以前お友達から皇室菊紋サブレをいただきました

これは皇居の中の生協でのみ売られているもので

許可を得て中に入れた人のみが

買えるのだそうです


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包装には鳳凰が描かれています

このような皇室ブランドグッズがあるとは知りませんでした

お友達は

皇居の清掃ボランティアをグループでやっているので

間近で天皇陛下にお会いできるのだそうです



新緑の季節に陛下にお会い出来たら嬉しいでしょうね





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# by Art-de-vivre | 2019-05-02 01:46 | ●日々の生活 | Trackback | Comments(0)

山菜狩りトレッキング


水彩展も終わって
一息つけたところで

春の山菜採りトレッキングに向かいました



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勿論関東周辺ではもう春の芽は出尽くしており
北に向かうしかありません

そこで新潟県の地元の山菜採りツアーに参加しました

その方が勝手に人の山に入ったりしなくて済みますし
熊にも襲われにくいでしょう(笑)
昨年は18人山菜やキノコ採りで亡くなっています~💦

当日はあいにくの雨模様
でもツアーは決行です

ですが 何故か天気には恵まれる私達
100パーセント雨の予報が
結局霧雨程度で済みまして
むしろ山菜がしおれなくて良かったのです


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朝9時半出発し4時まで山菜採りっぱなし~~

ガイドさん道なき道をかき分け進む進む
まだ雪も結構残っています


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勿論熊には遭遇したくないので
鈴を鳴らしながらの装甲軍

ですが山の宝探しのようで
ちっとも疲れません!!



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タラの芽は
採りすぎると芽が出なくなるので注意!



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河原ではカンゾウを採取

花はタチツボスミレやカタクリやユキツバキを採取


ちょっとかわいそうというか いつも
大切に写真など撮っているものばかりなので
ちょっと採るるのも食べるのも勇気が要りました

地元の方は平気なようです

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根切りと言って来年も咲くように球根からは取らずに
採取するのがコツです


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全てに関して絶やしてしまわないように
他の芽が残っているかとかマナーを守っての採取です


採取した植物はというと
コシアブラ カンゾウ コゴミ ワラビ
カタクリ ミツバアケビ ネマガリタケ
タラノメ ヨモギ トリアシショウマ
イワガラミ イタドリ ミチノクヨロイグサ
ニワトコ リョウブ ユキツバキ
タチツボスミレ フキノトウ フキ 
ニワトコ タチシオデ クズ  ツクシ
などなど20種類以上。。

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下ごしらえも自分達で…
例えばつくしは頭を取って袴も取ります


そして夜は山菜天ぷらパーティーです


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お浸しも沢山作ってあるので
天ぷらとお浸しとみそ汁と炊き込みご飯で
春の香りと苦みとうま味と滋養強壮?

何種類もの天ぷらを食べるのは
私には無理でしたが
他の皆さんはパクパク食べていました

連れて行って下さった
山菜ハンターのお兄様
有難うございました~~

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春の恵みに感謝!!


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# by Art-de-vivre | 2019-04-28 16:19 | Trackback | Comments(0)

藤井紀子のブログ。爽やかな風・光・緑を感じながら描くボタニカルアート・風景画・そしてフランス四方山話などなど


by Art-de-vivre